Gastronomickým festivalem "Biogradský stůl" (Biogradski stol) začne v letovisku Biograd na moru letní turistická sezóna. O jeho širokém zaměření však lépe vypovídá podtitul "Festival původních potravin, pití, gastronomických specialit, originálních suvenýrů a folkloru". Bude slavnostně zahájen v pátek 1. června a potrvá až do neděle 3. června. Letos se koná již posedmé.
 Biograd na moru |
Na nábřeží Krále Petra Krešimira IV. (Obala kralja Petra Krešimira IV.) bude instalován obří stůl dlouhý tisíc metrů, na němž představí své produkty na čtyři sta vystavovatelů nejen z různých krajů Chorvatska, ale i ze zahraničí: z Itálie, Česka, Rakouska, Slovinska, Maďarska, Bosny a Hercegoviny a Makedonie. O hudební doprovod se postará více než dvacet folklorních skupin, orchestrů a klap, opět místních i zahraničních.
Kromě prodejní výstavy nejrůznějších produktů, která se uskuteční v pátek i v sobotu, bude velkým magnetem pro návštěvníky příprava specialit pod širým nebem. Budou tak moci vidět, jak se naživo připravuje např. např. maďarský guláš, paprikáš z kohouta s knedlíky, specifický slavonský kotlíkový guláš čobanac, domácí chléb připravovaný na ohništi pod poklopem (kruh ispod peke), slaný koláč prisnac, poljický soparnik, což je placka plněná špenátem pečená ve žhavém popelu, rizoto z plodů moře, mušle apod. A samozřejmě je budou moci i ochutnat!
Město očekává že tato velká gastronomická přehlídka, kterou v loňském roce navštívilo dvacet tisíc hostů, odstartuje úspěšnou turistickou sezónu.
 Biograd na moru |
Zdroj informací:
- Grad Biograd na moru: www.biogradnamoru.hr
- Slobodna Dalmacija: www.slobodnadalmacija.hr
