Poté, co byla v Česku udělena první Michelinova hvězdička pražské restauraci Allegro v hotelu Four Seasons a toto ocenění prestižní francouzského gastronomického průvodce se skloňovalo na stránkách českých deníků ve všech pádech, napadlo nás, jako je na tom s Michelinovými hvězdičkami Chorvatsko.
Po delším hledání na internetu jsme zjistili, že žádná restaurace v Chorvatsku dosud nedosáhla na Michelinovu hvězdičku. Autorka článku "Michelinove zvjezdice - Dolaze li u Hrvatsku" na serveru SEEbiz však jmenuje restaurace, které jsou svou kvalitou nejblíže jejich získání. Jsou to:
- Nautika (Dubrovník)
- Valsabbion (Pula)
A následují další restaurace, které by se podle autorky mohly někdy v budoucnu na prestižní seznam dostat:
- Plavi podrum (Volosko u Opatije)
- Zigante (Livade u Motovunu v severní Istrii)
- Kukuriku - Kastav u Rijeky
- Le Mandrać (Volosko u Opatije)
- Marcellino (Záhřeb)
- Lokanda (Dubrovník)
V přehledu "Luxusních a exkluzivních restaurací" (Luxury & Exclusive Croatia Restaurants) na serveru Luxury & Exclusive Croatia se objevují některé z uvedených restaurací (Nautika, Valsabbion, Le Mandrać a Marcellino), ale navíc jsou tu jmenovány:
- Labirint (Dubrovník)
- Amfora (Volosko u Opatije)
- Gallo (Záhřeb)
- Okrugljak (Záhřeb)
- Palmižana (Pakleni otoci, Hvar)
- Proto (Dubrovník)
Tyto řádky jsou určeny nejen milovníkům nejvybranějších pochoutek a přepychového prostředí, kteří si návštěvu těchto restaurací mohou dovolit, ale i těm, kteří z jakýchkoli důvodů neholdují restauračním zařízením tohoto typu. Internetové stránky jmenovaných restaurací nabízejí zajímavou virtuální procházku.
Zdroj informací:
- SEEbiz: www.seebiz.eur
- Luxury & Exclusive Croatia: www.luxurycroatia.com
